Cici清熱袪濕湯水:【雞骨草紅蘿蔔馬蹄煲豬橫脷】
雞骨草涼茶大家就飲得多，原來豬橫脷與雞骨草一起煲湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效，而豬橫脷是豬的胰臟，有修復脾胃的作用，加入紅蘿蔔、粟米和馬蹄煲湯，增加甜味，一家大小都宜飲用。
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【雞骨草紅蘿蔔馬蹄煲豬橫脷】(4人份量)
材料:
雞骨草 1扎
豬橫脷 1條
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
馬蹄 4粒
瘦肉 半斤
蜜棗 2粒
果皮 1塊
清水 3500毫升
做法:
1. 雞骨草用清水浸約10分鐘，清洗乾淨，備用。
2.豬橫脷去除底部白色筋膜，清淨乾淨。
3. 瘦肉清洗乾淨，切成小塊，與豬橫脷用「跑活水」汆水約30分鐘，沖洗乾淨，備用。
4. 紅蘿蔔去皮，滾刀切塊；粟米切成段；馬蹄清洗乾淨。
5. 蜜棗浸洗乾淨；果皮用水浸軟，備用。
6. 將所有材料放入鍋中，注入清水，煲沸後，用中火煲30分鐘後，轉小火煲3個小時，加入少許鹽調味，豬橫脷取出，切塊，即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️雞骨草於草藥店購買，可叫草藥店老闆將雞骨草斬段。
➡️豬橫脷可叫豬肉欄代去掉白色筋膜。
➡️豬橫脷必須原條煲，否則湯會變混濁。
➡️由於雞骨草性寒，所以虛寒體弱者慎服。
✳️✳️功效✳️✳️
🔹雞骨草: 清熱解毒，舒肝明目
🔹豬橫脷: 健脾胃，幫助消化，去肝火
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